Michele Ambrosio

Mon parcours

 

J’ai travaillé durant 5  années dans un atelier de fabrication de pâtes fraîches à Bologne et ensuite pendant 2 ans dans un restaurant à Bruxelles. Depuis toujours, je suis passionné par les traditions culinaires de mon pays et je recherche constamment le véritable goût des  anciennes recettes. 

En apprendre plus